Himbeerlikör

Himbeerlikör

 

 

Als zweiten Likörversuch habe ich vor Weihnachten schon Himbeeren angesetzt. Endlich sind sie so weit, dass ich den Likör fertig machen kann.

Das passt auch ganz gut - ich brauche demnächst sowieso ein Geburtstagsgeschenk und hatte die Idee, dieses auf den Likör aufzubauen und sozusagen "Geschenke aus der Küche - Very (Him)berry zu machen" ...

Dieses mal habe ich den Likör nach einem Rezept von hier http://fairgissmeinnicht.de/blog?page=1 angesetzt ...

hmm ... er ist wirklich lecker geworden :)

Limoncello

Limoncello - italienischer Zitronenlikör

Ich wollte unbedingt einmal einen Likör ausprobieren. Da gibt es ja so tolle Rezepte.
Für den Anfang habe ich mir dann Limoncello ausgewählt - und zwar nach einer Anleitung aus dem Buch “Alles hausgemacht” bzw. von hier http://www.paules.lu/2012/02/selbstgemachter-limoncello/

ich habe allerdings Wodka statt 96%igen Alkohol aus der Apotheke verwendet. Das kann sich sonst ja keiner leisten ...

Optisch gefällt mir das Ergebnis schon mal gut, der Geschmackstest war auch prima - wenn auch sehr süß. Aber auf viel Eis ist er schon wirklich lecker!