Weihnachtsbäckerei

verschiedene Plätzchen

eigentlich wollte ich nur 3 oder vielleicht 4 Sorten Plätzchen so als kleine Zugabe zu meinen Weihnachtsgeschenken backen.

Aber - es kam natürlich, wie es kommen musste. Ich konnte mich nicht entscheiden und habe somit schlussendlich 7 Sorten Plätzchen gebacken. Gestern und heute. Jetzt ist die Weihnachtsbäckerei aber wieder geschlossen.

Ich habe mich für diese Plätzchen entschieden:

- Baileys-Kugeln
http://www.maraswunderland.de/baileys-pralinen/

- Brownie-Kipferl
http://www.maraswunderland.de/weihnachtsbaeckerei-die-3te-brownie-kipferl/

- Mandel-Kokos-Plätzchen
http://www.maraswunderland.de/weihnachtsbaeckerei-die-4te-mandel-kokos-plaetzchen/

- Mandarinen-Plätzchen
http://www.ninas-kleiner-food-blog.de/2012/12/mandarinchen-kekse.html

- Rosmarin-Heidesand
http://dekoreenberlin.blogspot.de/2014/11/last-minute-advents-kranz-diy.html

- Mandelplätzchen mit Cranberries
http://www.chefkoch.de/rezepte/899221195320688/Mandelplaetzchen-mit-Cranberries.html

- Lemon-Meltaways
http://www.feines-gemuese.com/2011/11/platzchen-die-zweite-lemon-meltaways.html


Mein Fazit:
die Mandarinenkekse haben mich eigentlich gar nicht wirklich angesprochen. Ich habe nur beschlossen, sie zu backen, weil ich noch so viele Mandarinen daheim hatte. Was soll ich sagen? Sie sind mit die Favoriten.

Die Mandelplätzchen mit Cranberries sind leider ein ziemlicher Reinfall. Viel zu süß. Und das sage ich, die ich doch auch wirklich ein großer Fan von SÜSS bin. Dabei hatte ich nach dem Lesen der Rezensionen sogar schon den Zucker etwas reduziert. Aber ich würde sagen, die Hälfte von der angegebenen Menge ist absolut ausreichend.

Knusper-Blaubeerkuchen

heute war mir so nach Backen.

Und auf Pinterest hab ich ein tolles Bild und dadurch ein total interessantes Rezept eines Blaubeerkuchens gefunden und beschlossen - der muss es heute sein

Das Rezept habe ich von hier
http://kuechenchaotin.de/knusper-blaubeerkuchen/

Er war wirklich einfach zu backen - und seeeehr lecker!