Rotkohl-Nudelauflauf

Was kommt nach der Roten Beete? Natürlich - Rotkohl

nach meinen Rote Beete-Experimenten habe ich mich dem Rotkohl zugewandt. Was kann man damit wohl alles leckeres anstellen?

Erster Versuchsaufbau:
Rotkohl-Nudelauflauf nach diesem Rezept hier ...
http://www.okraschote.de/zurueck-zum-winter-mit-rotkohl-nudel-auflauf/

ich muss sagen - gelungen.

allerdings meiner Meinung nach etwas ausbaufähig. Was konkret heißt: nächstes Mal werde ich das Ganze etwas flüssiger machen. Vielleicht mit etwas mehr Creme fraiche und einem kleinen Schluck Milch. Ich fand es nämlich auf jeden Fall sehr lecker, aber vielleicht ein ganz kleines bisschen trocken ...